Olga Nur – Novidade em BH!!!

Olá pessoal!!! Hoje vim aqui dar uma dica suuper bacana de um novo estabelecimento que inaugurou há um mês na capital mineira, o restaurante Olga Nur.Leia mais »

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Grand Gateau de Kit Kat com calda de doce de leite e picolé Diletto!! 

Semaninha de preparativos pro dia dos namorados !!!!

Dia especial para fazer uma receita inspiração de uns dos mais badalados restaurantes do momento, o Paris 6 : GRAND GATEAU DE KIT KAT COM CALDA DE DOCE DE LEITE E PICOLÉ DILETTO! 😋😱🍫 Temos certeza que essa sobremesa agradará o love!❤️❤️.. E se você está solteira (a) junte os amigos e se deliciem com essa receita maravilhoosaa💃💃💃! Então mãos à obra!!!!

INGREDIENTES:

MASSA:

• 200 gramas de chocolate meio amargo

• 02 ovos inteiros • 02 gemas

• 02 colheres (sopa) de manteiga

• 02 colheres (sopa) de farinha de trigo

• Essência ou extrato de baunilha

• 02 colheres (sopa) de açúcar refinado

• 03 chocolates “Kit Kat” picados grosseiramente

CALDA:

• 200 gramas de doce de leite

• 200 ml de creme de leite fresco

• Pitada de sal ou flor de sal FINALIZAÇÃO:

• 100 gramas de “Nutella” levemente amolecida

• picolé DILETTO do sabor que preferir

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Na batedeira bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar até dobrar de volume e tomar cor de creme. Enquanto isso, derreta o chocolate com a manteiga micro-ondas por cerca de 01 minuto (é bom olhar e mexer o chocolate de 30 em 30 segundos porque o tempo depende da potência do microondas). Pode derreter no fogo também, só cuidado para não queimar. Retire e junte a farinha e a baunilha. Misture bem. Incorpore tudo aos ovos batidos e salpique pedaços de “Kit Kat” em quantidade suficiente para serem visualizados em toda a massa, mas reservando a maior parte para a finalização. Disponha em ramequins e leve ao freezer por, aproximadamente, 01 hora.

COBERTURA:

Misture o doce de leite ao creme de leite fresco e leve ao fogo ou micro-ondas até adquirir consistência cremosa. Finalize com sal e reserve.

FINALIZAÇÃO:

Asse em forno pré-aquecido a 300°C por aproximadamente 8 minutos (forno bemmmm quente hein?!). Retire e imediatamente cubra o grand gateau com uma camada de “Nutella”. Enfie o picolé DILETTO e regue com a cobertura de doce de leite. Salpique o restante do “Kit Kat” e divirta-se!!! #diletto #chocolatelovers #grandgateau #dessert #dilettolovers #vocetbpodesercheff #chocolate #cozinharehparatodos 🍦🍫🍪🍩🍨🍧🍮🍰🍦🍫🍪🍩🍨🍧🍮🍰

Receita: Quiche de alho poró e queijo gruyère

Boa tarde amores!!! Que tal aprender a fazer uma deliciosa e prática quiche de dar àgua na boca? É simplesmente deliciosa! Prontas?? Vem comigo!

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Ingredientes:
*Massa:

  • 500gramas de farinha de trigo
  • 250gramas de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 gemas
  • Quanto baste de água
  • Azeite para impermeabilizar a massa

*Recheio:

  • 4 ovos
  • 500ml de creme de leite fresco
  • 2 alhos poró cortados em rodelas finas
  • Sal a gosto
  • Pouco azeite

*Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes da massa. Com as mãos, modele e depois abra a massa e colocando-a em uma forma com fundo removível. Com um garfo, fure o fundo e pincele comum pouco de azeite. Reserve em geladeira por 10 minutos.

Recheio: Com um fouet (batedor de arame), faça uma mistura de creme de leite com ovos. Tempere com sal. Reserve. À parte, salteie o alho poró em azeite em uma frigideira antiaderente com fogo médio. Disponha sobre a massa junto com o queijo gruyere. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos a 180 graus. Sirva em seguida.

Dica:  pode ser servida acompanhada de um mix de folhas verdes com molho agridoce (como mostarda e mel). E claro que um vinho é super bem vindo principalmente nas ocasiões especiais, não acham?!

Espero que tenham gostado e coloquem em prática. Nos dêem sua opinião. Beijooooss

Mari Assumpção

#gourmetmaniaa @gourmetmania